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标题: 米糊是不是越稠营养就越高呢？ [打印本页]

作者: jnmama 时间: 2007-11-4 08:54
标题: 米糊是不是越稠营养就越高呢？
常听到一些妈妈说同样量的米粉用同样量的水冲调时，有的冲出来比较稀，有的比较稠，那是不是越稠营养就越高呢？其实不是。

有些品牌采用特殊的淀粉水解生产工艺（CHE）制成的，目的就是让大分子的淀粉分解成更小的分子，更容易消化吸收。因为分子小，冲出来的米粉看起来比较稀，但这样同样容积就可以溶解更多的米粉，确保宝宝有限的胃容量摄入更多的食物，以保证足够的营养。

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